入口前的先行指南🫗料理台上的普化實驗🧪｜探索基礎科學系列講座

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入口前的先行指南🫗料理台上的普化實驗🧪｜探索基礎科學系列講座

科學教育發展中心

2026/7/13 上午 11:07:36

🧪 你的廚房，其實就是一間實驗室。

煎、炒、煮、炸、烤，我們在廚房裡的每一個日常步驟，其實都是一場精彩的科學現場！

【探索基礎科學系列講座】第35期【入口前的先行指南】第五講，
特別邀請到了私廚界的型男主廚—— 史達魯老師帶領大家跨界解密！👩🏻‍🍳👨‍🍳
我們每日都離不開食物🤔史達魯老師到底怎麼知道食物怎樣才好吃？
他又如何從科學中，優雅地解釋這些美味密碼？

這次我們「強烈推薦大家一定要親臨現場」！
✨ 因為史達魯老師不僅要在現場用科學解密美味密碼，
更特別準備了限量食物要讓現場的觀眾親自試吃！🤤
除了滿足味蕾，更期待帶給大家全新的科學火花。

🔍 主廚的秘密武器：如何用科學邏輯精準掌握料理的美味關鍵？
🧪 廚房裡的普化實驗：煎炒煮炸背後，到底藏了哪些隱形化學反應？
💡 味蕾與科學的碰撞：顛覆你對日常飲食的想像，拉近科學與大眾的距離！

這一天，趕快報名現場座位，一起來現場期待那個又帥氣、又厲害的男人，順便滿足你的胃！

🌀巴威颱風🌀來攪局改變了講座時間。
原訂7/11（六）的講座改到7/25（六）囉！
本來有報名大家，感謝你們再次報名。
🙇🏻‍♂️造成不便，敬請見諒🙇🏻‍♀️

相關聯合國永續
發展目標(SDGs)

SDG03 健康與福祉

2026/7/25　到　2026/7/25

思亮館思亮館國際會議廳

http://www.accupass.com/event/2607130109258368488330

hsinyho@ntu.edu.tw

教職員、學生、校友、其他

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